Healthy Corner

Arroz con Leche con Mano de Buda

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas (600 ml) de leche entera
  • 1/3 taza (66 gramos) de arroz blanco
  • Medio dedo de mano de Buda (o uno entero, tu eliges!)
  • 1 huevo
  • 1/4 taza (50 gramos) de azúcar
  • 1/4 cucharadita de canela
Preparación
  1. En una cacerola llevar la leche, el arroz y la mano de Budda a ebullición a fuego alto.
    Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté blando, unos 20-25 minutos.
    Remover frecuentemente para evitar que el arroz se pegue.
  2. En un tazón pequeño, batir juntos el huevo y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
    Agregue una media taza de la mezcla de arroz caliente a la mezcla de huevo, una cucharada a la vez, incorporar batiendo vigorosamente.
  3. Añadir la mezcla de huevo nuevamente en la cacerola de arroz y leche y remover a fuego lento, durante 5 a 10 minutos, hasta espesar. Cuidado con que la mezcla no llegue a hervir en este punto o se cuajará. Retire del fuego y agregue la canela en la parte superior.

Servir caliente o frío.

Además, usa Mano de Buda para perfumar tu hogar.

Call Now Button