Mermelada de Kumquat

Ingredientes

  • 2 tazas de kumquats machacados
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • Especias como vainilla o canela (opcional)

Preparación

  1. Colocar los kumquats, el azúcar y las especias en una cacerola y dejar macerar durante 15 minutos.
  2. Añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el líquido se haya reducido y espesado.
  3. Coloque en un recipiente hermético y guárdelo en un refrigerador. Usar dentro de dos semanas.

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