Descripción
La maracuyá, o fruta de la Pasión es perfecta para cócteles y combinados, pero también tiene otras muchas posibilidades:
Es ideal para elaborar vinagretas, jugos y postres. También combina muy bien con yogur. Su aroma y sabor hará las delicias de cualquier plato.
Tipo de Producto
Conocida también como fruta de la pasión, tiene sus orígenes en las zonas tropicales de América del Sur. El fruto es redondo y contiene en su interior una pulpa muy aromática de un sabor agradable con notas dulces y ácidas. Se caracteriza por contener gran cantidad de agua que es su principal componente por tanto funciona como un perfecto hidratante.
Además, contiene una proporción alta de hidratos de carbono, por lo que se considera una fruta calórica, lo que va genial para recuperar de forma natural energía. También es fuente de provitamina A y otras vitaminas, como la vitamina C y minerales como el potasio, fósforo y magnesio.
De las dos variedades que existen, hemos seleccionado para cultivar la de de color púrpura.
Cómo se Almacena
La maracuyá puede conservarse a temperatura ambiente hasta que su piel pierda firmeza y se arrugue un poco, esto quiere decir que el fruto habrá alcanzado su punto de consumo más adecuado. Una vez se encuentre en este estado, para alargar su vida útil puede conservarse en frío.
Temporada
Desde Julio a Abril aproximadamente